烤鴨的吃法：　　1、是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥，也不吃蒜，卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細(xì)細(xì)的白糖來吃。此后，烤鴨的跑堂一見到女客來了，便必然跟著烤鴨，上一小碟白糖?！　?、甜面醬加蔥條，可配黃瓜條、蘿卜條，用筷子挑一點甜面醬，抹在荷葉餅上，放幾片烤鴨蓋在上面，再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條，將荷葉餅

烤鴨隨性吃法，讓吃貨眼前一亮，節(jié)省食客消費成本以及就餐成本，文化韻味又時尚的品牌風(fēng)格，俘虜眾多愛獵奇、愛美味的消費者，市場人氣持續(xù)高漲，銷量居高不下！

我國烤鴨真可謂是是非常美味健康的好美食，并且是經(jīng)過了如此長久的時間的磨練依然是堅持非常時尚美味的好味道，有著居高不下的人氣，不僅是因為烤鴨是經(jīng)典的御用美食，還是因為確實是非常的美味和實惠的好美食。

烤鴨是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而..中外。風(fēng)味特點：色澤略黃，柔軟淡香，夾卷其他葷素食物用，為宴席常用面點，更是家常風(fēng)味小吃。

秘制醬料展示：

鴨胚展示：

荷葉餅

黃瓜和蔥白